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香脆鸡中翅的做法

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鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

食材明细

主料
辅料

香脆鸡中翅的做法步骤

  • 香脆鸡中翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:2
    2
    用根筷子在肉厚的那端插进去方便入味,也可以用牙签在鸡翅上插洞
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:3
    3
    放以上调料腌制
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:4
    4
    抓匀,我是晚上腌的早上炸的
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:5
    5
    蛋液
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:6
    6
    生粉
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:7
    7
    先裹一层生粉
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:8
    8
    在粘上蛋液
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:9
    9
    裹面包糠,裹面包糠时可以用手按按,多裹一点面包糠在上面,我赶时间就用筷子裹了一层
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:10
    10
    裹好备用
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:11
    11
    小火,油温烧至四五成热时,放入鸡翅小火慢炸,油温不易过高,以免外焦里不熟
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:12
    12
    炸至金黄捞出,可以在复炸一次我没时间了,可以在放点孜然粉
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:13
    13
    不过我的已经很脆了,颜色也很好看
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:14
    14
    成品
  • 香脆鸡中翅的做法步骤:15
    15
    成品,锅里刚捞出来的是鸡翅的真正颜色,修了下图颜色还没有本色好看了
来自 美食天下 林夭夭 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   宴客菜   晚餐  

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