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香菇油菜丁

香菇油菜丁的做法

2张图片

“本来人家原创是美美哒，无奈宝妈手残给整成了这个样子，还好味道不错。”

食材明细

主料

油菜 3棵
香菇 2个
肉适量
蒜 4瓣
姜 2片
水淀粉 适量
老抽适量
鸡精适量

辅料

植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇油菜丁的做法步骤

1
香菇洗净切丁备用
2
蒜和将切碎
3
猪肉切丁
4
淀粉加入适量的水调匀备用
5
香菇洗净去掉顶部
6
将根部用剪刀修剪一下形状
7
将油菜放入沸水中焯水
8
炒好水的油菜过凉水，沥干水分撒一点点盐和鸡精腌制一会入味
9
锅中放少许植物油，放入肉丁炒至变色，盛出备用
10
锅底留油，放入姜蒜炒香
11
放入香菇翻炒均匀
12
放入炒过的肉丁炒匀
13
放入适量老抽上色
14
加入适量的盐调味
15
放入少许的鸡精炒匀
16
加入少许清水略炒一会
17
放入水淀粉勾芡
18
将油菜摆盘
19
炒好的香菇浇在油菜上即可

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：炒锅

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