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茄汁鸡翅
茄汁鸡翅的做法步骤
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1食材准备：鸡翅洗净，每块划上二刀，葱、姜洗净，分别切末、切片。 -
2鸡翅放入盐、料酒，腌制10分钟。
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3锅热油，放入鸡翅，入锅煎成金黄色。
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4在剩油中，放入番茄沙司、糖、盐和适量水，大火煸炒烧开。
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5放入煎好鸡翅、姜，翻炒后。
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6烧开焖一分钟。
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7让番茄沙司汁浓稠，撒入鸡精和葱花，即可出锅。
小窍门
1.鸡翅要划二刀，腌制更入味。
