手机访问
大葱爆肉片
大葱爆肉片的做法步骤
-
1前腿肉洗净沥干水分，切薄片。 -
2切好的肉片放入碗中，调入盐，鸡精，玉米淀粉，酱油和1勺玉米油，用手抓匀静置10分钟入味。
-
3大葱斜刀切片，葱白切碎，小米椒切圈。
-
4锅中加入油，大火烧热，放入葱白和1/3的大葱，煸出香味。
-
5下入腌好的肉片大火翻炒。
-
6炒至颜色变白，调入盐和鸡精。
-
7淋入少许酱油翻炒均匀。
-
8下入小米椒和剩余的大葱，翻炒至大葱断生即可关火。
-
9出锅装盘。
-
10上桌快快享用吧。
-
11肉质细嫩，美味无比。
小窍门
全程大火爆炒。
