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雪中碳的做法

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雪中碳只是像形叫法,也可叫核桃杂粮米卷之类吧,黑米、紫米、黑芝麻都是养颜好食材,打成米浆再蒸熟,卷上脆脆的核桃仁,撒少许白沙糖,黑黑的米卷表面撒下雪白的椰蓉,把它称作雪中碳,相信没人反对吧......

食材明细

主料
辅料

雪中碳的做法步骤

  • 雪中碳的做法步骤:1
    1
    备材料,黑米、紫米、黑芝麻提前泡发好,核桃仁烤脆并碾碎
  • 雪中碳的做法步骤:2
    2
    黑米、紫米、黑芝麻放破壁机内,加1碗左右的水,打成粉浆
  • 雪中碳的做法步骤:3
    3
    在粉浆内加入马蹄粉
  • 雪中碳的做法步骤:4
    4
    调至浆状待用
  • 雪中碳的做法步骤:5
    5
    在一盘内抹上油,倒下适量的粉浆
  • 雪中碳的做法步骤:6
    6
    沸水入锅,蒸8分钟即可
  • 雪中碳的做法步骤:7
    7
    取出蒸好的粉皮晾凉,撒下上许的糖与烤脆的核桃仁,卷起
  • 雪中碳的做法步骤:8
    8
    切段上碟后,撒下椰蓉,即可食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   老人   宴客菜   午餐  

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