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蒸蒸日上（肉糜玉子豆腐蒸）

蒸蒸日上（肉糜玉子豆腐蒸）的做法

1张图片

食材明细

主料

玉子豆腐 2条
胡萝卜 1段
瘦肉糜 50克
鸭蛋 1个

辅料

盐 2克
胡椒 1克
料酒 5克
生抽 1勺
蚝油 3克
油 2勺
葱花 20克

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉糜玉子豆腐蒸的做法步骤

1
豆腐切成等厚段，备用装盘.不要太薄，薄了易碎不好摆盘
2
胡萝卜切片摆盘
3
肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀
4
摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中，这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好
5
摆盘
6
入锅蒸10分钟
7
蒸熟出锅
8
生抽和耗油搅拌均匀到入盘中，撒上葱花，再浇上热油即可.
9
适合老人小孩吃，主料豆腐鸭蛋猪肉胡萝卜，营养搭配好，颜色诱人口感鲜嫩，拌饭也很棒哦（第一次发菜谱😄）
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豆腐切成等厚段，备用装盘.不要太薄，薄了易碎不好摆盘
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胡萝卜切片摆盘
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肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀
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摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中，这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好

来自美食天下 lynan990 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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