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鸡肉炖双菇

爱吃的瓶子

鸡肉炖双菇的做法

1张图片

“多吃菌菇补充氨基酸还可有助减肥”

食材明细

主料

鲜香菇 2个
干松蘑 7个
鸡块 150克

辅料

葱 1/4棵
姜 1克
蒜 2个
花椒 10个
老抽 1匙
醋 1匙

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡肉炖双菇的做法步骤

1
鸡肉泡水十五分钟以上洗净，焯水备用
2
准备材料
3
热锅热油，放入花椒爆香，将花椒捞出，放入焯好的鸡肉小火煎
4
煎至鸡肉有焦黄色，放入葱姜蒜大火炒出香味儿，放入切好的双菇。炒至香菇变色，调入老抽，稍稍加一点儿生抽，加入醋，加水漠过鸡块儿调入盐
5
炖十五分钟左右，放入炒好的胡萝卜，收汁加点香菜，滴入香油出锅

来自美食天下爱吃的瓶子的作品

使用的厨具：不粘锅

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