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红烧鱼块
红烧鱼块的做法步骤
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1清理好的鱼块。 -
2鱼块切成小块，加料酒、盐、姜丝腌制30分钟。
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3准备好姜、蒜、葱、红椒。
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4取适量白糖、料酒、生抽、醋、蚝油、淀粉、清水搅和成调料汁。
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5腌制好的鱼块沾上一层干淀粉。
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6不粘锅放油烧热，放入鱼块小火煎黄
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7翻面再煎
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8加入姜、蒜、红椒，小火煸香
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9加入少量水烧5分钟，再倒入调料汁盖盖烧煮。
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10水快烧干时，加入葱花。
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11出锅装盘。
