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【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法

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这是一道很清淡滋补的营养汤羹。
在民间有“一鸽胜九鸡”的说法,可想而知鸽子的营养价值。
鸽肉易消化能清热解毒,生津止渴,养阴润肤,具有养颜美容的功效。
和具有补中益气的淮山药以及调节人体免疫功能的枸杞在一起,是很不错的滋补养颜汤。

食材明细

主料
辅料

淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤

  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材,鸽子可让卖家宰杀干净。
  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:2
    2
    宰杀的鸽子用流水冲洗15分钟,把血水冲洗干净鸽肉变白。
  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水放入洗净的鸽子焯烫一下备用。
  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:4
    4
    把沙锅中加入冷水,放入鸽子,枸杞,葱段,姜片,水要一次性加满。
  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:5
    5
    盖上盖子大火煮开,小火炖煮1个小时。
  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:6
    6
    一个小时候把去皮切块的淮山倒入继续炖煮15分钟。
  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:7
    7
    加入适量的盐。
  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:8
    8
    再加入适量的胡椒粉。
  • 【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤:9
    9
    最后可加入少许鸡精关火。

小窍门

此汤清淡鲜美,汤汁淡白。
是很适合皮肤过敏,脸上长座疮的朋友食用的。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
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