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拌双花

拌双花的做法

1张图片

食材明细

主料

有机花菜 一个
花生适量
葱适量

辅料

盐 8g
酱油 15g
白糖 10g
花椒 10g
辣椒粉 10g

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

拌双花的做法步骤

1
有机花菜掰成小块。
2
水烧开后，将花菜焯一下，过冷水，沥干备用。
3
碗里放入适量葱末、盐、酱油、白糖、辣椒粉
4
锅中放入油，油量比炒菜时多一些，放入花生，小火慢炸，待油温热到锅边冒青烟时，将花生捞出。
5
剩余油放入适量花椒粒。同样小火慢炸。
6
待花椒变色后，捞出，剩余油倒入放好调料的碗中，然后将花生和花菜混合在一起，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

来自美食天下千门封竹的作品

使用的厨具：炒锅

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