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西红柿牛肉汤面
西红柿牛肉汤面的做法步骤
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1炒锅烧热放油，下葱姜爆香。 -
2倒入洗净的牛肉片煸炒，淋点酒去去腥。
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3变色后倒入适量的水盖上锅盖，大火煮沸后小火炖60分钟左右，至牛肉片熟烂。
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4放入蚕豆瓣。
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5盖上锅盖煮熟。
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6再倒入洗净、切块的西红柿。
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7盖上锅盖烧沸。
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8撒点盐和鸡精调味。
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9再喷点胡椒粉（女儿喜欢胡椒粉的味），汤就好了。
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10在做汤的同时煮面条。
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11面条断生后捞出，浇上西红柿牛肉汤就行了。
小窍门
1、牛肉血水很多，切片后最好浸泡一段时间，去除一部分血水，炖的中途要撇去浮沫。
2、西红柿煮开就行了，久煮破坏VC。
3、面条个人觉得煮至断生即可，当然你喜欢吃烂面，就要多煮点时间。
2、西红柿煮开就行了，久煮破坏VC。
3、面条个人觉得煮至断生即可，当然你喜欢吃烂面，就要多煮点时间。
