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京酱鸡丝

by 大智若愚厨神
京酱鸡丝的做法
“传统菜适合冬季食用。”

食材明细

主料
辅料

京酱鸡丝的做法步骤

  • 京酱鸡丝的做法步骤：1
    1
    鸡肉洗净切丝。
  • 京酱鸡丝的做法步骤：2
    2
    鸡丝加淀粉料酒白胡椒上浆。
  • 京酱鸡丝的做法步骤：3
    3
    干黄酱用料酒调合盖保鲜膜微波炉1分钟即可。
  • 京酱鸡丝的做法步骤：4
    4
    葱切丝。
  • 京酱鸡丝的做法步骤：5
    5
    黄瓜去籽切丝。
  • 京酱鸡丝的做法步骤：6
    6
    鸡丝过油葱炝锅后放干黄酱甜面酱盐糖料酒淋香油即可。
  • 京酱鸡丝的做法步骤：7
    7
    岀锅装盘。
  • 京酱鸡丝的做法步骤：8
    8
    配黄瓜丝葱一起食用。

小窍门

提示在配豆皮或溥饼一起食用。干黄酱必须用黄酒调合。
来自 美食天下 大智若愚厨神 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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