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炝炒木耳

炝炒木耳的做法

1张图片

“木耳营养价值很高，既能补铁补气血，又能清肠胃，适合大部分人食用，但是有出血性疾病的人以及孕妇忌食哦。”

食材明细

主料

干木耳 10克
尖椒 1个

辅料

橄榄油 1.5勺
葱 1段
姜 3片
蒜 3粒
酱油 1勺
蚝油 1勺
糖小半勺
盐半勺
花椒 10粒

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炝炒木耳的做法步骤

1
干木耳用冷水泡发洗净备用
2
尖椒去蒂去籽切成菱形块，切好葱姜蒜备用
3
炒锅热油，下花椒粒小火炸出香味，然后取出花椒弃之不要
4
转大火，爆香葱姜蒜
5
倒入木耳和尖椒
6
调入酱油、蚝油、白糖和适量的盐，大火爆炒一分钟左右即可
7
成品
8
成品

来自美食天下静默成诗的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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