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葡萄干土司的做法

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入手一款土司盒,立马做土司,非常喜欢土司切片,放进多士炉烤一下,抹点果酱,酥酥香香,甜甜蜜蜜,一杯牛奶,早餐足矣!

食材明细

主料
辅料

葡萄干土司的做法步骤

  • 葡萄干土司的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 葡萄干土司的做法步骤:2
    2
    酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
  • 葡萄干土司的做法步骤:3
    3
    葡萄干摘洗干净
  • 葡萄干土司的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团取出排气揉匀
  • 葡萄干土司的做法步骤:5
    5
    均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 葡萄干土司的做法步骤:6
    6
    取一个面团擀成长饼,撒上葡萄干,在撒点椰蓉,从一头卷起来
  • 葡萄干土司的做法步骤:7
    7
    三个面团都卷好放入土司盒
  • 葡萄干土司的做法步骤:8
    8
    入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 葡萄干土司的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 葡萄干土司的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,160度上下火烤20分钟
  • 葡萄干土司的做法步骤:11
    11
    出炉
  • 葡萄干土司的做法步骤:12
    12
    装盘,颜色很漂亮哦!

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3.一盒酸奶刚好150ml,比较稠,全部用上了。通常用水或牛奶130-140g,预留10g在和面程序第一个停留时间观察一下面团,视情况加液体或面粉。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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