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电饼铛版的玛格丽特的做法

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这个冬天紫薯吃的最多,入手一台烤箱,准备了好几份要烤的食材,结果烤箱出了点状况,食材已经备好,必须继续下去,于是选择了电饼铛,木有想到还真的不错,看这色彩,烤的还是蛮均匀的。

食材明细

主料
辅料

电饼铛玛格丽特的做法步骤

  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:2
    2
    蛋黄压碎,橄榄油中筛入低筋粉、玉米淀粉和蛋黄,拌匀
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:3
    3
    取一半加入紫薯泥
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:4
    4
    和成2个面团
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:5
    5
    两个面团搓成长条
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:6
    6
    扭在一起
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:7
    7
    均匀的分成20粒
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:8
    8
    放冰箱冷藏20分钟后用拇指压出花纹
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:9
    9
    入电饼铛,约160度上下火20分钟左右,注意观察
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:10
    10
    出锅冷却
  • 电饼铛版的玛格丽特的做法步骤:11
    11
    冷却后的玛格丽特很酥香。

小窍门

1.蛋黄过筛时用手轻轻按压蛋黄即可过滤出来。
2.冷藏后会发硬,这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。
3.电饼铛没有温度显示,估计范围,一定注意观察。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 私房菜   儿童   下午茶   零食  

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