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养身山珍鸡腿卷

小猪帮帮主

养身山珍鸡腿卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量
西兰花 适量
香菇适量
木耳适量
蘑菇适量
冬笋适量
金针菇 适量

辅料

枸杞适量
红枣适量
玫瑰花 适量
胎菊适量
党参适量
黄芪适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

养身山珍鸡腿卷的做法步骤

1
主料：鸡全腿海带丝西兰花金针菇冬笋蘑菇
2
辅料：枸杞胎菊玫瑰花党参黄芪黄酒红枣干桂圆木耳干香菇
3
干木耳香菇红枣用水泡开
4
所有配菜切好待用
5
鸡腿去骨待用
6
小刀将鸡腿肉上的筋挑断
7
鸡腿肉卷起来用海带丝扎紧
8
扎好的鸡腿卷
9
切断的鸡腿骨头和葱加入黄酒翻炒
10
鸡骨变色加入水和辅料
11
烧开后先烫熟金针菇
12
金针菇捞出待用
13
然后放入所有主料和鸡腿卷一起炖煮25分钟
14
最后5分钟加入西兰花断生即可
15
按照孔雀开屏的方式摆盘
16
鸡肉卷切开装盘
17
养身山珍鸡腿卷

来自美食天下小猪帮帮主的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜农家菜

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