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冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤的做法

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这道菜背后的故事~:鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品,豆腐含有植物蛋白,鲫鱼含有动物蛋白,两者结合能让钙的含量成倍增长,最适合老人及儿童食用,而且不用放任何调味品,最后放上几根豌豆苗,味道变得更加美味。

食材明细

主料
辅料

豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干
  • 冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    底锅放入少量的油,放入少许盐后,放入鲫鱼,两面煎至微黄
  • 冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    放入高汤或开水及豆腐,大火烧开后转小火,10分钟后,放入适量盐及豌豆苗,马上关火。
  • 冬季补钙佳品--豆苗鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,简单有营养。

小窍门

丝巾温馨提示:鲫鱼最好挑半斤以内的,鱼嫩,味道好。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   汤羹   鲁菜   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   午餐   下奶  

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