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肉丝炒蘑菇

肉丝炒蘑菇的做法

2张图片

“我分不清这是啥品种的蘑菇，叫不出名字，老公买回来的，不过炒炒吃还真是香。”

食材明细

主料

蘑菇 150g
肉 50g
淀粉适量
鲜酱油 适量
料酒适量
蚝油适量
植物油 适量
葱适量
姜 1片
蒜 1瓣

辅料

盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丝炒蘑菇的做法步骤

1
肉洗净切丝，放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制
2
锅中放适量水煮沸，将洗净的蘑菇放进去焯烫
3
烫好的蘑菇过冷水备用
4
葱姜蒜切碎备用
5
锅中放适量植物油，放入葱姜蒜炒香
6
放入肉丝炒至肉丝变色
7
放入蘑菇翻炒，加适量盐和鲜酱油调味，翻炒均匀
8
成品

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：炒锅

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