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鱼肉松的做法

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小外甥女一岁多了,刚断奶不久到了添加辅食的时候。小家伙天生就是个吃货每天小嘴不停,妹妹说给她吃点肉松又嫌卖的不卫生,添加剂多,我就辛苦一下做了鱼肉松正好适合她吃,且鲈鱼味道鲜美,富含多种维生素,矿物质肉质细嫩易于消化

食材明细

主料
辅料

鱼肉松的做法步骤

  • 鱼肉松的做法步骤:1
    1
    材料备好
  • 鱼肉松的做法步骤:2
    2
    鱼身劈开到上料酒,葱,姜腌制片刻
  • 鱼肉松的做法步骤:3
    3
    入开水锅蒸10分钟取出
  • 鱼肉松的做法步骤:4
    4
    蒸熟的鱼鱼汤倒出来,葱姜捡出,鱼肉挑出鱼骨鱼刺,鱼皮揭掉顺势将鱼肉弄烂
  • 鱼肉松的做法步骤:5
    5
    少放点酱油,红糖拌匀放进烤盘
  • 鱼肉松的做法步骤:6
    6
    入烤箱120℃现烤65分钟,取出上下翻动一下再回烤箱转100℃再烤30分水分烤干就行啦,最后趁热加入少许盐拌匀(温度仅供参考)
  • 鱼肉松的做法步骤:7
    7
    成品图,麻麻放心,宝宝吃的开心
  • 鱼肉松的做法步骤:8
    8
    成品图

小窍门

可以利用手动打蛋器把肉搓烂,烤得时候要给鱼肉翻身目的是烤得更均匀
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 热菜   儿童   午餐  

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