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素小炒

素小炒的做法

1张图片

“吃了几天油腻的，今天把冰箱里的菜都找出来，合着木耳一起炒了，既营养也容易消化和吸收，令人心平气和、头脑清醒。”

食材明细

主料

木耳 100克
青椒半个
干豆腐 50克
花椒粉 半茶勺
盐半茶勺
鸡精半茶勺

辅料

胡萝卜 1根
玉米粒 100克
紫甘蓝 50克
蒜 2瓣
植物油 1汤勺
葱 5克

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素小炒的做法步骤

1
准备好所需要的原材料
2
把胡萝卜去皮切片后，用剪刀剪成花瓣形状，青椒、葱和紫甘蓝剪成心形形状，蒜切碎，干豆腐切成小方块待用
3
锅中油烧热
4
下入所有材料一起翻炒
5
加盐、花椒粉、鸡精继续翻炒
6
炒熟关火
7
装盘
8
成品图
9
成品图

小窍门

也可以加入其他蔬菜一起炒

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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