香菇焖鸭
香菇焖鸭的做法步骤
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1剁块的鸭肉; -
2配料; -
3香菇提前泡发; -
4然后洗干净撕小朵; -
5所鸭肉焯水再洗一下; -
6辣椒切段;蒜切片;姜切小片;葱切段; -
7锅中加少许油,放入葱姜蒜辣椒炒香; -
8再加入鸭肉煸炒出油; -
9加红烧酱油、料酒和盐炒匀; -
10加半碗清水,加盖中小火焖15分钟左右; -
11至收汁就可以装盘了。
