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燕麦芝麻肉丸

燕麦芝麻肉丸的做法

7张图片

食材明细

主料

猪肉末 10匙
熟燕麦 5匙
黑芝麻 2匙
韭菜花末 1匙
红萝卜末 1匙

辅料

浓汤宝 1匙
黄酒 1小匙
盐适量
糖适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量
生粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

燕麦芝麻肉丸的做法步骤

1
各材料，黑芝麻提前炒香，韭菜花、红萝卜均切小颗
2
猪肉末内放调味料（除浓汤宝、生粉外）
3
调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦
4
熟燕麦与肉拌好后下生粉
5
材料拌至有弹性
6
把肉做成丸子，在外面沾上余下的熟燕麦、黑芝麻，放在抹了油的盘子里
7
沸水入锅，蒸15分钟左右
8
在蒸肉丸时，做调味汤汁，用2/3碗的水在锅内，下浓汤宝
9
待浓汤宝煮至常溶化，下韭菜花末、红萝卜末，马上关火
10
在蒸熟的燕麦芝麻肉丸上淋上汤汁，即可食用

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使用的厨具：蒸锅

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