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【飞禽走兽】鸡肉粉

小楼一夜听春雨

【飞禽走兽】鸡肉粉的做法

1张图片

“这是用中午吃剩的鸡肉做的鸡肉粉，方便快捷。让剩菜来个华丽的转身！配上稍煎过的鸡蛋，味道好吃极啦！河粉里有鸡肉的鲜美！”

食材明细

主料

熟鸡肉 适量
河粉 100克

辅料

鸡蛋 1只
香葱 1条

配料

生抽适量
盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡肉粉的做法步骤

1
准备好材料。
2
香葱切碎备用。
3
锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。
4
鸡蛋稍煎凝固后，入入鸡肉加冷水烧开。
5
水烧开变以奶白色后，放入香葱碎。
6
香葱熟后，放入河粉。入生抽和盐，花生油调味即可关火。

小窍门

河粉本身已经是熟的，所以河粉一放入不用再煮开调好味就可以关火了。免得过火变得绵烂。

来自美食天下小楼一夜听春雨的作品

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