客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
马齿苋肉包子的做法

  3张图片

马齿苋相信大家都知道,地里的一种野菜,它有清热凉血治痢,它还含有含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。反正好处多多,最有记忆的就是小时候集体大队时,夏天把马齿苋和红糖一起熬水喝,好像是用来预防中暑,那时太小记不太清了,,,
老妈把马齿苋晒干来吃,还是很巧合的一件事,据老妈说是凑巧遇到了一大片的马齿苋,看着嫩嫩的可好了,就拔了好多,怎么办呢,也吃不完,没办法,晒干了吧。就这样,干马齿苋就有了,老妈拿了些给我,我包了包子,和老妈说很好吃,结果今年老妈不怕麻烦就给我晒了一大包,在老妈跟前就不能说啥好吃,不然我回家老妈指定会给我整很多回来。。。。

食材明细

主料
辅料

马齿苋肉包子的做法步骤

  • 马齿苋肉包子的做法步骤:1
    1
    温水里加入酵母粉化开,加面粉和成团,发酵成蜂窝状即可。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:2
    2
    干马齿苋放凉水泡开,把泡开的马齿苋洗净。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:3
    3
    剁碎放到盆里。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:4
    4
    五花肉切碎,肥肉先放进锅里㸆出油,再加入瘦些的肉翻炒匀。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:5
    5
    加入老抽。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:6
    6
    直接倒入马齿苋中,加葱姜末,盐,鸡精拌匀。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:7
    7
    把发酵好的面团揪成小剂子,擀成边上薄中间略厚的圆皮。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:8
    8
    把馅放到包子皮上。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:9
    9
    顺边捏紧。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:10
    10
    包子就包好了。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:11
    11
    二次发酵约20分钟,放到抹了油的篦子上。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:12
    12
    凉水放包子,开锅后20分钟即可。
  • 马齿苋肉包子的做法步骤:13
    13
    美味的包子出锅。。

小窍门

野菜蒸包子时一定要多放些油才好吃。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   包子   春季食谱   午餐   工作餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map