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蒜蓉煮鸡蛋的做法

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鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一,但是好多人都不爱吃蛋黄。蒜蓉煮鸡蛋,蛋黄非常的入味,一口一个超级好吃,相信你会爱上吃蛋黄!营养美味,健康养生!

食材明细

主料
辅料

蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤

  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:1
    1
    煮熟的鸡蛋去壳。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:2
    2
    用刀把一个鸡蛋分切成四瓣。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:3
    3
    蒜捣成泥,放入少许盐,白醋,味极鲜,香油,搅拌均匀。(白醋的量根据个人口味适量添加)
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:4
    4
    把蒜蓉均匀的淋到鸡蛋上。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:5
    5
    再撒些白芝麻。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:6
    6
    成品图,点缀香葱,番茄酱即可。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:7
    7
    成品图,简单省时。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:8
    8
    成品图,特别的入味。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:9
    9
    成品图,相信你会爱上吃蛋黄。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:10
    10
    成品图。营养丰富。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:11
    11
    成品图,一口一个超好吃。
  • 蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤:12
    12
    成品图,低脂养生。

小窍门

正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
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