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素炒蒜薹
素炒蒜薹的做法步骤
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1蒜薹洗净用清水泡上（这个主要是不放心有残留农药什么的），干香菇、干木耳用温水泡上。 -
2蒜薹切段，泡好的香菇切条、木耳撕成小片，姜切末。
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3热锅加油，爆香姜末。
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4倒入蒜薹，翻炒。
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5炒至蒜薹6、7分熟，倒入香菇。
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6翻炒均匀，继续炒一会儿。
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7倒入木耳。
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8翻炒均匀，炒至断生。
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9加盐调味即可盛盘。
