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大酱汤

大酱汤的做法

1张图片

食材明细

主料

白蚬子 300克
鲜蘑菇 150克
水发海带 150克
豆腐 200克
绿萝卜片 150克
大葱丝 适量
生姜丝 适量
香菜适量

辅料

精盐少许
大豆酱 适量
水适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

大酱汤的做法步骤

1
准备好食材。
2
将鲜蘑菇、豆腐、海带、精盐、葱丝、生姜丝清水下锅煮5分钟。表面的沫子撇净。
3
再加入白蚬子、萝卜片和大豆酱，煮沸关火。
4
撒上香菜即可。

小窍门

大酱汤的食材可以用其他的蔬菜，比如土豆片、黄豆芽、西葫芦片、金针菇都可以的，我做的这个大酱汤是用现有的食材制作的。主要的食材就是大豆酱、蚬子（有时候用花蚬子）和海带，其他配菜可以根据自己的喜好添加。

来自美食天下雁之厨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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