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可可蛋糕盏

可可蛋糕盏的做法

3张图片

“这款可可味蛋糕，会是女孩儿们超LIKE~超LOVE~蛋糕模具是凹凸形状的，做出的蛋糕更是增添了别样的小情调，再配上一点点自己喜欢的水果，这个---挡不住的诱惑啰。”

食材明细

主料

低粉 85g
鸡蛋 3个
可可粉 25g

辅料

黄油 30g
糖粉 10g（奶油）
淡奶油 100ml
牛奶 55ml
白醋适量
草莓适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

可可蛋糕盏的做法步骤

1
黄油和牛奶隔水融化
2
筛入可可粉
3
搅拌均匀
4
蛋白和蛋黄分离
5
糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡
6
放入蛋黄打匀
7
筛入低筋粉
8
搅匀
9
放入可可液
10
搅匀
11
倒入凹凸形模具
12
放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。
13
淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋
14
把奶油挤入蛋糕的凹处，然后放入自己喜欢的水果即可。

小窍门

烤箱根据自己家厨具设置

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：电烤箱

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