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山药海带炖猪骨

爱吃的瓶子

山药海带炖猪骨的做法

1张图片

“喜欢吃海带，同事说炖猪骨不错。觉得加入山药口味儿应该不错，山药要选糯的那种，本来想加点儿山楂，后来放了番茄！番茄美白，爱美的女士可以尝试！”

食材明细

主料

猪骨 500克
山药 300克
海带 200克
番茄 1个

辅料

香叶 2个
姜 5克
蒜 3个
葱 1个
盐 1匙
老抽 1匙
生抽 1/4匙
八角 3个

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

山药海带炖猪骨的做法步骤

1
海带切片，姜切粗一点儿的丝，蒜切成小块儿，准备香叶和八角
2
山药去皮切片
3
大骨头泡水10分钟左右，洗净血水
4
锅中倒入温水，放入猪骨，水没过骨头，盖锅盖煮开
5
开锅后约三分钟将猪骨捞出
6
锅中放入开水再次将猪骨放入
7
加入八角葱姜蒜、香叶，倒入生抽、老抽
8
煮开后放入海带，盖好锅盖炖煮约30分钟
9
肉熟的很快，放入山药，根据口味调入盐，再炖10分钟
10
出锅两三分钟左右放入番茄
11
出锅啦

来自美食天下爱吃的瓶子的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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