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【飞禽走兽】五味鸭
五味鸭的做法步骤
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1鸭半只，洗净晾干水分。 -
2将五种调味料混合在一起。
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3鸭放锅里，倒进调料。腌制20分钟。
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4加入适量的水，刚好末过鸭肉。
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5盖上盖子，大火烧开。
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6烧开一会转小火慢炖50分钟。
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7烧开一会转小火慢炖50分钟。
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8烧至汤汁少了即可。
小窍门
1.放鸭下锅的时候，在鸭腿周围画两道口，因为鸭腿处比较难熟。
2.小火慢炖的时候，要不断翻动鸭肉，以免蘸底了。
3.这种五味鸭本身已经很有味，无须再加任何盐或调料。
2.小火慢炖的时候，要不断翻动鸭肉，以免蘸底了。
3.这种五味鸭本身已经很有味，无须再加任何盐或调料。
