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酱萝卜片

酱萝卜片的做法

1张图片

“爽口小菜”

食材明细

主料

白萝卜 1个

辅料

生姜 1块
大蒜 1个
白糖 1勺
味极鲜 1勺
陈醋 1勺
辣椒酱 1勺
干红辣椒 2个

酸辣口味
酱工艺
数天耗时
普通难度

酱萝卜片的做法步骤

1
白萝卜，一个，削皮切片；
2
放一盆里，加入盐，捏抓，腌制，大概是半个小时就会出很多汁水，这汁水倒掉，重复上面步骤，这样来回几次，就能去除萝卜的涩味；
3
取一保鲜盒，里面放入切生姜、大蒜、干红辣椒和一勺自己腌制的辣椒酱；
4
放入味极鲜和陈醋；
5
再放入少许的盐，和白糖；
6
把腌制洗净沥干的白萝卜放入保鲜盒里，加入开水，没过萝卜片；
7
盖好，放冰箱，冷藏两三天，就可以吃了；
8
爽爽脆脆的，喜欢～
9
来吧～～

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