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蒜香排骨

蒜香排骨的做法

1张图片

“馋宝住校了，只有周末回来改善一下伙食，对于无肉不欢的馋宝，这个只能是解馋而已。经过烤制的肋排油很少，肉又不是很干，就一个字“香”！”

食材明细

主料

猪肋排 4根

辅料

盐 3g（根据自己口味）
黄酒少量
姜丝少许
蒜瓣 4个
糖少许
白芝麻 少许

蒜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒜香排骨的做法步骤

1
肋排一剁2，洗净，加入蒜沫（蒜瓣拍碎剁沫）和黄酒、盐、糖，腌制过夜。
2
各一勺调匀备用
3
烤箱上下管190℃预热，烤盘铺锡纸，抹一层油防止沾，放上排骨，表面刷上自制的烤酱
4
上面盖一层锡纸，放入烤箱烤35分钟
5
取出烤盘，揭掉上面的锡纸，排骨表面撒少许胡椒粉（也可以不撒），撒些白芝麻，继续烤10分钟
6
表面香脆的蒜香排骨出炉啦！

来自美食天下家有馋宝的作品

使用的厨具：电烤箱

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