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香香甜甜我最爱——青豆玉米鲜虾饼

果妈美食坊

香香甜甜我最爱——青豆玉米鲜虾饼的做法

1张图片

“虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。”

食材明细

主料

鲜虾仁 适量
五花肉 适量
胡萝卜 适量
青豆适量
玉米粒 适量
大葱适量
生姜适量

辅料

植物油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
生粉适量
花椒粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

青豆玉米鲜虾饼的做法步骤

1
食材：鲜虾仁、五花肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、大葱、生姜。
2
煮锅加水，水开后把青豆和玉米粒煮熟。
3
五花肉和虾肉剁成肉泥，胡萝卜切丁放入碗中，把煮好的青豆和玉米也一同放入。
4
加适量料酒、盐、生抽、生粉、花椒粉。
5
向一个方向搅拌，并放置20分钟。
6
大葱和生姜切小。
7
平底锅倒入适量植物油，油热后煸炒大葱和生姜，炒至焦黄后捞出扔掉。
8
用炒置好的生姜葱油煎肉饼，一面煎至金黄后再煎另一面。
9
可以享用啦。

小窍门

不要把葱和生姜放在肉里面，影响虾的鲜味，用葱油煎出来的味道很鲜，要小火慢煎。

来自美食天下果妈美食坊的作品

使用的厨具：平底锅

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