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圣诞姜饼人

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圣诞姜饼人的做法

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“今周本来是分享土司披萨的周记，但粉丝说想学圣诞姜饼哦！小编趁着圣诞赶出教程了，美味的姜饼可是圣诞节里不可缺少的东西~人们在这天不仅会吃掉姜饼，还可以来给它打扮哦！大家动起手来吧！分享更多配方，请关注微信公众号：一起玩烘焙！”

食材明细

主料

姜粉 2小勺
低筋面粉 300g
鸡蛋一个
黄油 130g

辅料

蜂蜜 4小勺
红糖 170g
泡打粉 2小勺

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

圣诞姜饼人的做法步骤

1
准备好所有材料
2
黄油提前软化，启动电动打蛋器低速打发至稍浅白
3
加入红糖搅拌均匀
4
加入蜂蜜
5
加入鸡蛋液，开动电动打蛋器低速搅拌均匀
6
加入姜粉
7
加入过筛后的低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉状态
8
把面团擀成0.3-0.4mm左右厚度的面皮，然后把面皮放入冰箱冷藏10分钟左右。小贴士：可以把面团放入保鲜袋擀开
9
把冷藏好的面皮拿出，用饼干模具印压出形状，涂上蛋水液，此时提前预热好烤箱，上火180度，下火160度，10分钟。
10
把饼干放入烤箱，上火180度，下火160度，烤12分钟左右即可
11
出炉冷却后用巧克力笔画上自己喜欢的图案就完成啦~

来自美食天下初味日记官方的作品

使用的厨具：电烤箱

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