韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】
辣白菜豆腐汤的做法步骤
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1主料:韩国辣白菜、北豆腐配料:青椒、红椒、香葱、金针菇调料:韩国辣椒酱 -
2青红椒、香葱改刀备用; -
3辣白菜用剪刀剪成小段状; -
4锅中加油,油温7成热时将青红椒、香葱入锅煸炒; -
5炒出香味后,调入韩国辣椒酱,继续炒制; -
6冲入清水,水开后转中小火慢炖; -
7将豆腐块入锅一起炖制; -
8炖制7-8分钟后,看汤汁有些粘稠了,将金针菇入锅再炖制1分钟即可。
小窍门
1、材料可以依个人喜好随意选择;
2、辣椒酱入锅炒制时要用小火慢炒,以免糊锅;
3、因为辣白菜和辣椒酱都有咸味,所以不需要再加盐。
2、辣椒酱入锅炒制时要用小火慢炒,以免糊锅;
3、因为辣白菜和辣椒酱都有咸味,所以不需要再加盐。







