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雪花纸杯蛋糕

雪花纸杯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
黄油 110克
糖粉（蛋糕） 200克
鸡蛋 2个
泡打粉 1 3/4茶匙
香草精 2茶匙
牛奶 125ml

辅料

重奶油 450ml
糖（奶油） 30克
蓝色食用色素 适量
翻糖适量
装饰糖果 适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

雪花纸杯蛋糕的做法步骤

1
黄油放至室温，加入糖粉，打发。
2
分两次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3
加入香草精，搅拌均匀。
4
将泡打粉和面粉混合均匀。
5
将面粉分两次倒入蛋糊中，搅拌均匀。
6
将牛奶分两次倒入面糊中，搅拌均匀。
7
在烤盘中放上纸杯，每个填至七八成满。
8
烤箱预热至180度，烤20至25分钟，放凉备用。
9
将重奶油中加入糖和色素，搅拌均匀，打发。
10
将打发好的奶油放入裱花袋中，在纸杯蛋糕上裱花。
11
用翻糖做成雪花，放在蛋糕上，撒上装饰糖果。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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