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【飞禽走兽篇】：荷塘月色---荷香粉蒸排骨
荷香粉蒸排骨的做法步骤
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1干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。 -
2芋头去皮切滚刀小块，莲子泡发去芯备用。
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3排骨斩断洗净放入容器，加所有调味料、莲子抓匀腌制30分钟。
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4锅置火上烧热，放入糯米、八角、桂皮翻炒至发黄、出香味盛出。
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5炒制的糯米取出八角、桂皮放凉研磨碎。
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6拣出腌制排骨所用的葱段、姜片，拌入研磨的碎米、适量清水抓匀，让米粉和肉吸收些水分静置5分钟备用。
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7荷叶铺入蒸屉中，底层码放一层芋头块。
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8将排骨连同莲子摆在芋头之上，包上荷叶。
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9中火蒸1小时即可。
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10撒上切好的葱花即可享用。
