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海参小米粥

海参小米粥的做法

4张图片

“海参小米粥是以高蛋白低脂肪几乎零胆固醇的完美搭配，吃出美味和健康营养大概就是这碗小米海参粥了，经常食用可提高人体免疫力缓解疲劳，是冬天不可多得的滋补佳品。”

食材明细

主料

小米 50克
即食海参 一根

辅料

生姜片 8克
枸杞子 5克
料酒 15毫升
盐 2克

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

海参小米粥的做法步骤

1
小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净
2
准备生姜片和枸杞子
3
砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮
4
煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开
5
煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参
6
加入料酒焯水后捞起
7
等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻
8
加入枸杞子用盐调味后熄火出锅
9
来一碗尝尝

小窍门

1.重要的事说一遍，小米煮粥时候不能离开，最好不要盖盖子
2.即食海参最后加入煮至片刻即可

来自美食天下香儿厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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