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咖喱胡萝卜

咖喱胡萝卜的做法

3张图片

“咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；非常喜欢吃咖喱菜，三色咖喱是家中常备的调料，咖喱不只是做肉菜，做素菜的味道一样很棒”

食材明细

主料

胡萝卜 600克
洋葱 60克

辅料

金黄咖喱粉 60克
干红椒 一个
百里香 一枝
植物油 20毫升
清水 600毫升

咖喱口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱胡萝卜的做法步骤

1
准备材料，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切大块
2
植物油、洋葱、胡萝卜、干红椒放入自动锅中，放入清水3杯，水量与菜齐平
3
盖好盖子，接通电源，启用“干锅”功能，自动锅开始工作
4
20分钟后，打开盖子，放入咖喱粉
5
用木铲要不停的翻拌，避免糊锅，约3分钟，煮至汤汁浓稠即可

小窍门

好像太简单，感觉没动手，菜就做好了，首要的是没有炝锅，没有翻炒

来自美食天下悠哈厨房的作品

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