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孜然羊肉的做法

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羊肉是我们大家都非常爱吃的,特别是在冬季里,吃羊肉能御寒,增强体质,是冬季进补的重要食品之一,羊肉可以益气补虚,促进血液循环,中医还认为羊肉可以温中健脾,补肾壮阳,益劳虚,有养肝功效。羊肉也非常的好吃,它的肉质细腻,香嫩,无论是炖煮,烧烤,煎炒都很美味,人人都喜欢吃。

食材明细

主料
辅料

孜然羊肉的做法步骤

  • 孜然羊肉的做法步骤:1
    1
    准备羊肉,元葱,青红尖椒
  • 孜然羊肉的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好,孜然,辣椒面准备好
  • 孜然羊肉的做法步骤:3
    3
    羊肉加适量生抽,料酒,淀粉抓拌均匀
  • 孜然羊肉的做法步骤:4
    4
    加入孜然拌匀,腌十分钟
  • 孜然羊肉的做法步骤:5
    5
    元葱,青红尖椒都切丝
  • 孜然羊肉的做法步骤:6
    6
    锅中加油,30-40度左右时下羊肉煸炒
  • 孜然羊肉的做法步骤:7
    7
    煸炒到边缘微微焦黄色盛出
  • 孜然羊肉的做法步骤:8
    8
    锅中加植物油,葱姜蒜煸香
  • 孜然羊肉的做法步骤:9
    9
    下入元葱煸炒
  • 孜然羊肉的做法步骤:10
    10
    下入青红尖椒
  • 孜然羊肉的做法步骤:11
    11
    加入羊肉,十三香,精盐煸炒
  • 孜然羊肉的做法步骤:12
    12
    加入辣椒面,鸡精煸炒均匀
  • 孜然羊肉的做法步骤:13
    13
    盛出,撒上熟芝麻既可
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:炒锅
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