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香脆煎饼盒的做法

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煎饼盒是一种地方美食小吃,他口i感酥脆,鲜香美味,是用玉米面烙制的一种食物,玉米面是粗粮,含有赖氨酸和味量元素,硒,能预防肿瘤,玉米还含有丰富的维生素和胡萝卜素,,以及纤维素,能润肠通便,防止动脉硬化,及抗衰老的作用,加上韭菜,鸡蛋都是非常有营养的食物,即营养又美味。

食材明细

主料
辅料

香脆煎饼盒的做法步骤

  • 香脆煎饼盒的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:2
    2
    锅里倒植物油烧热,倒入鸡蛋液
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:3
    3
    待半凝固时搅成雪花状
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净,控干水份
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:5
    5
    韭菜切末
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:6
    6
    鸡蛋冷却后加精盐,鸡精,香油,植物油,虾皮,搅拌后加韭菜,拌匀
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:7
    7
    大张的煎饼剪成长20厘米,宽15厘米的成长方形,若干张
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:8
    8
    延一边放适量的馅折个边,
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:9
    9
    两边向中心折个小边
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:10
    10
    向前面卷起
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:11
    11
    卷成长条形,
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:12
    12
    锅中微热时刷植物油。煎饼折边的一面向下放入锅里,小火慢慢烙制
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:13
    13
    翻个面,两面金黄时即熟
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 香脆煎饼盒的做法步骤:15
    15
    成品图

小窍门

煎饼容易糊,一定要小火慢慢烙,虾皮和鸡精中以含盐,所以盐要少放
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   春季食谱   午餐  

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