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杂粮窝窝头

杂粮窝窝头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 120克
玉米面 70克
黄豆面 50克

辅料

温水 120克
白糖 30克
安琪酵母 3克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

杂粮窝窝头的做法步骤

1
将酵母和白糖用水划开
2
将面粉倒入一个盆中，搅拌均匀。有筛子最好可以用筛子篩下
3
和面时分批次将水倒入盆中用筷子搅拌，用手将面粉抓匀
4
将面粉揉成面团，盖上抹布发酵
5
发酵结束，案板撒些许面粉，将面团揉成长条，刀切成大小均匀的小面团，再做成窝窝头形状
6
上锅蒸15分钟左右，这是我做的成品，第一次做感觉还好

小窍门

想换换口味的可以用糯米粉代替面粉来做，也可以加牛奶，做成奶香味

来自美食天下褪色型的作品

使用的厨具：蒸锅

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