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猪肉香菇蒸饺
猪肉香菇蒸饺的做法步骤
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1先和好面团饧着。面团要比煮饺和的软一点，我用了500g面粉加300g水的比例。 -
2新鲜香菇摘洗干净。
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3烧开水焯水后过凉攥干。
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4把焯好的香菇剁碎。
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5猪肉剁碎。
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6加入剁碎的大葱。
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7在放入油，蚝油，胡椒粉，盐。
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8拌匀
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9在放入刴好的香菇拌匀成馅。
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10面饧好，做剂子，擀面皮。大小随个人喜好吧，我做的有正常饺子的2倍大，
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11包馅，包好饺子。
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12蒸锅烧开水，摆入饺子，在上汽后蒸15分钟即可。
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13蒸好，饱满。
小窍门
蒸饺的面团要比煮饺和的软一点，我用了500g面粉加300g水的比例。睡觉一般是500g面粉加250g水的样子。
