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四喜韭菜盒子
四喜韭菜盒子的做法步骤
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1把粉丝泡开之后切末，木耳、韭菜切末，虾皮洗感觉放入锅里，加一点点油爆香。然后把鸡蛋炒成鸡蛋块（别太小了），然后等这些东西全部凉了，放盐、胡椒粉、香油搅拌均匀就好了。 -
2面粉放在盆子里，用滚水冲下去，迅速搅拌成雪花状，然后加入冷水开始和面，等不黏手、不粘盆的时候用湿布盖好醒面20分钟。
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3醒好之后搓揉成光滑的面团。
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4分成4个挤子，然后在醒20分钟。
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5在桌子上撒点面粉，然后把挤子擀成长方形，饼皮中间放入开始调制好的馅料。
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6将饼皮向中间折叠，最好折叠的部分抹些水，黏住。
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7折好的饼，在醒20分钟，然后锅里放入少许的油，小火慢慢的煎。
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8煎到两面金黄色就可以了，等等切开食用。
