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银耳莲子百合羹

银耳莲子百合羹的做法

1张图片

“银耳百合莲子羹用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。”

食材明细

主料

银耳适量
莲子适量
百合适量
枸杞适量

辅料

老冰糖 适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

银耳莲子百合羹的做法步骤

1
准备好所需要的材料
2
银耳泡发
3
莲子和百合用温水泡
4
准备好炖锅加适量的水放入银耳
5
加入莲子百合
6
到最后加入一小块冰糖
7
炖煮两个小时左右
8
成品

小窍门

银耳要炖出胶原蛋白需要提前泡发，我每次做都是提前一天泡，这样银耳更容易炖熟

来自美食天下暮之雪的作品

使用的厨具：炖盅

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