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记忆中的香酥韭菜馅饼
香酥韭菜馅饼的做法步骤
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1将鸡蛋用油煎好，做成絮状，将韭菜切好，装盘备用。 -
2将除水外的其他调料放入盆中，用筷子搅拌均匀。
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3用水和面，揉成团。
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4将面粉分成几个大小相等的小面团，大小根据各家需要来做。
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5然后用擀杖将面团擀成包子皮状。
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6取两张皮，在一张皮上放上馅儿，另一张皮盖在上面，然后用手捏出花形的边。
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7电饼铛预热，放入少许油，然后放入馅饼，开始煎。
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8煎的过程注意要中途翻面，这样两面都能脆脆的。馅饼熟了出锅即可。（一般电饼铛两次自动灭灯就代表熟了）
