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花胶鸡汤

花胶鸡汤的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡半只
瘦肉适量
花胶 2个
红枣适量
桂圆肉 适量
山药片 适量
枸杞适量

辅料

盐适量

其他口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

花胶鸡汤的做法步骤

1
鸡肉半只斩大块，瘦肉适量。
2
汤料有花胶丶红枣丶桂圆肉丶山药片丶枸杞。
3
鸡肉和瘦肉飞水，去除泡沫和腥味。
4
花胶提前泡发切细，其他材料清洗干净。
5
所以材料放入炖盅，注入适量清水。
6
放入电炖锅炖3小时，也可以用砂锅煲。
7
炖好后撇去油脂，加盐调味即可。

来自美食天下玲珑煮妇的作品

使用的厨具：炖盅

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