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酸辣绿豆芽

爱吃饭的糖豆包

酸辣绿豆芽的做法

1张图片

“绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。”

食材明细

主料

绿豆芽 500克

辅料

葱 1段
花椒 6个
干辣椒 1个
盐 1勺
醋 2勺

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣绿豆芽的做法步骤

1
绿豆芽洗干净
2
切葱花
3
热锅放油，爆香花椒粒和干辣椒
4
放入葱花爆一下
5
放入豆芽快速翻炒，出锅前加入适量盐，适量醋翻炒均匀即可

小窍门

炒绿豆芽一定要大火爆炒

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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