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黑椒鳕鱼
黑椒鳕鱼的做法步骤
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1原料：鳕鱼、生菜、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、柠檬、黄油、细玉米面，黑椒碎。 -
2将鳕鱼解冻后，将柠檬汁滴在鳕鱼的两面，用手涂抹均匀。
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3再用细玉米面分别抹在鳕鱼的两面。
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4鸡蛋磕开后搅散，鳕鱼沾上蛋液。
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5不粘锅中倒入油，将鳕鱼放入煎制，两面金黄色时取出。
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6洋葱切碎。
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7胡萝卜、生菜切丝。
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8黄油放入锅中。
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9待黄油融化后，加入洋葱碎，炒香。
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10加入黑椒碎，炒香。
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11加入清水，煮一下。
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12加入水淀粉，待汤汁浓时，关火。
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13将鳕鱼片摆好，黑椒汁淋鳕鱼上。生菜和胡萝卜丝混合摆在盘子里，撒上盐，淋上橄榄油即成。
小窍门
不喜欢用细玉米面的，可以用玉米淀粉。黑椒汁也可以买现成的，但还是自己动手做更实惠哈。
