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炸鸡柳的做法

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冬季里,补充蛋白质是必不可少的,鸡肉是首选之一。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。强身健体鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,今天向大家推荐这道深受大家喜爱的炸鸡柳,喜欢的看看

食材明细

主料
辅料

炸鸡柳的做法步骤

  • 炸鸡柳的做法步骤:1
    1
    鸡肉切手指粗的条
  • 炸鸡柳的做法步骤:2
    2
    用盐腌制10分钟
  • 炸鸡柳的做法步骤:3
    3
    加半个蛋清
  • 炸鸡柳的做法步骤:4
    4
    少许淀粉
  • 炸鸡柳的做法步骤:5
    5
    拌匀
  • 炸鸡柳的做法步骤:6
    6
    准备面包糠,鸡柳分别粘面包糠。
  • 炸鸡柳的做法步骤:7
    7
    准备油,七分热时候准备炸
  • 炸鸡柳的做法步骤:8
    8
    分次下鸡柳炸
  • 炸鸡柳的做法步骤:9
    9
    炸好吸油纸吸油,装盘撒点椒盐或者辣椒粉。

小窍门

鸡柳一定要分次下锅,不要一起全下锅,避免油温度下降。
来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
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